粉葛用什么做菜好吃？
粉葛是豆科植物灰瓜的块根，属多年生缠绕草本植物。原产于我国南部及东南亚地区等。由于灰瓜耐旱、喜温、适应性强，现在南方各地均有栽培，是一种重要的蔬菜作物 。粉葛主要分布在湖南、湖北、江西、四川等地。
1.粉葛炒腊肉 配料：粉葛一条（约500克），腊肉250克，生姜两片，香葱两根。
制作过程：①将粉葛刮去皮，洗净切丝；香葱洗净切断；生姜削皮切片；②锅内加适量清水，放入粉葛丝、腊肉和生姜，先用武火煮至沸腾，再转为文火煲两个小时，最后加入适量食盐调味便可以了。
2.粉葛花生排骨汤 配料：粉葛一条（约50克），猪排骨400克，鲜花生100克，胡萝卜1条，生姜3～4片。
制作过程：①把粉葛冲洗干净，刮掉外皮，再切成块状；玉米冲洗后削去外皮；胡萝卜洗净，削皮，切厚片；②锅置火上，加适量清水，放入所有原料，用大火煮沸后再改用文火煲3小时，调入适量食盐和生油便可。