肉丝炒韭黄怎么做好吃？
食材清单 韭黄300克，里脊肉200克（也可以用猪头肉150克，或者鸡胸脯肉），葱姜适量，干淀粉一勺，蚝油两勺，料酒一勺，盐少许，胡椒粉半勺，植物油适量 制作步骤 1.准备食材。
2.将里脊肉切成细丝，放入干淀粉抓匀备用；再切葱花、姜末。
3.锅烧热注入植物油烧至六成热时下入肉丝翻炒至变色盛出备用。
4.锅中留底油，油热后下入葱花和姜炒香。
5.接着倒入料酒去腥。
6.然后加入耗油翻炒均匀。
7.在把炒好的肉丝放进去一起煸炒。
8.最后撒上胡椒粉调味儿即可出锅装盘了。
9.一道味道极佳的肉丝炒韭黄就做好了！
小贴士 肉丝用淀粉拌匀这样炒的时候肉丝容易入味而且不会发柴哦~~ 这道菜比较简单所以调料都不用放太多，以免盖住蔬菜的味道啦～我喜欢吃稍微淡一些的食物~~~