炸小鱼炒什么好吃？
我奶奶以前做过一道菜，叫“糖醋酥鱼”，是用炸鱼做的，超级好吃！ 我记得小时候，每年春季的时候都会做这个吃，那个时候没什么零食，也没啥玩具（现在想起来真的蛮苦的），所以每次奶奶做这个，我们都高兴的像过年一样。 下面开始分享做法 把买回来的鱼处理干净，尽量把鱼身上的水分晾干 接着把鸡蛋打入碗中，放适量白糖、白醋、老抽拌成酱汁（比例大概1：5：3） 把酱汁淋到鱼身上腌制半小时左右 锅内加油，油热后把鱼放进去炸至金黄酥脆起锅备用 另起锅，加适量清水、白砂糖熬煮，等糖水变成棕黄色后可以加入番茄酱、白醋、酱油、料酒调好味道 把炸好的鱼放进去均匀的沾满糖汁，撒上白芝麻和香葱就可以吃了