肉丸加苹果好吃吗？
不请自来~ 作为一个在肉丸摊前吃下过太多颗肉丸的吃货，这个问题简直是为我而设的！ 首先给出答案：这俩绝配啊！一定有人和我一样爱吃这口吧～
下面正式答题。 在介绍怎么做好吃之前，先简单介绍一下肉丸和苹果的搭配由来。 其实呀，这还是一道港点呢！ 在香港的大街小巷，有不少卖云吞面的小店。去晚了可就吃不到喽——卖完可就关门咯～（多么像我们大北京的大排档……）
这些铺子里卖的云吞，可不是咱们常见的小馄饨、小笼包里面包裹着的馄饨哦。这里的“云吞”都是大个儿的。皮儿薄馅大，煮熟了以后浮在水面上，一个个很像元宝。
云吞面好不好吃，关键就在于这云吞。而云吞好不好做，关键点又在肉馅儿。 一般店家会提供两种肉馅儿，猪肉的和不放肉的。我个人是偏爱放肉的，因为吃起来有嚼劲而且有油脂香气。不过不放肉的云吞也是很受欢迎的呢。做法都一样，云吞馅儿里加入姜葱末、盐、生抽、胡椒粉、芝麻油拌匀就可以啦。 下面来说说搭配。云吞和面一起煮，面条一定要硬一些才好。等云吞浮起来以后，捞起一个看看：如果云吞馅儿里有肉就有汤，反之就没有。添一点醋进去，这碗面就更有滋味了。
一碗好吃实惠的云吞面就够了。不过我最爱吃的，却是店里另售的煎炸云吞。把刚刚包好的云吞放到油锅里煎至金黄酥脆，撒点儿葱花就更美滋滋了～
说了这么多，终于该说到肉丸和苹果啦。 在香港很多餐厅，会有这么一道点心叫“肉丸蒸苹果”。肉丸就是前面说的云吞馅儿啦，经过油炸之后的云吞馅儿，变得香脆可口。
将云吞馅儿塞到洗干净的苹果心里，上锅蒸熟就可以了。这味道，妙啊～