怎么做粉条好吃？
我做过最棒的粉条，没有之一！ 【用料】红薯粉条、五花肉糜（或猪肘肉）、葱姜末、干辣椒段、八角、冰糖、料酒、生抽、老抽、五香粉 【做法步骤】 1.锅中倒入清水，将洗净去头的红薯粉条放入开水中煮至半熟，捞出备用； 五花肉切丁后加入适量老抽拌匀腌渍片刻 2.炒锅烧热后倒油，放入八角和葱姜煸香 3.加入腌渍好的五花肉煸炒至变色； 4.烹入少许料酒继续煸炒； 5.加入干辣椒段和少量老抽、生抽、白糖翻炒均匀 6.调入适量五香粉翻匀； 7.加入开水煮开后转小火炖大约二十分钟； 8.待汤汁收至略稠时，下入粉条轻轻翻炒，让汤汁裹满每一根粉条即可出锅~~
【小贴士】 1. 红薯粉条一定要煮透煮软才能下锅，否则会容易粘锅糊底； 2. 如果用五花肉做，最好选用肋条肉（带皮五花肉），用肘肉也可以的； 3. 粉条在锅中一定要用小火慢炒，避免粉条粘结成团。
【我的原创菜谱，谢绝转载哦～^_^…欢迎关注微博@爱生活的兔小兔】 我觉得这道菜里，粉条才是主角啦~所以我就没放肉哈……不过有肉的版本会更美味一些哟~~而且这样做出来的味道也是超级棒哒~~ 对了对了，其实我还做过一次豆腐丸子炖粉条呢，也很不错滴~~~