猪蹄和什么一起做好吃？
作为一个猪蹄爱好者，回答这个问题再合适不过了！ 猪蹄好吃是好吃，但是做起来真的麻烦啊…… 清洗、拔毛、焯水…… 一套流程下来，差点给我送走。 所以呀，为了让题主吃到香喷喷的猪蹄，我可是费尽了心思！ 今天这道猪蹄汤，可是经过了千辛万苦才做出来的哦～ 准备好食材：猪蹄（前蹄）1个、玉米2个、胡萝卜1根、花生一把（建议炒熟）、料酒适量、葱姜蒜干辣椒等香料适量。
【具体做法】
第一步：猪蹄冷水下锅，加入料酒、葱姜片，煮出血沫后捞起冲洗干净备用；
第二步：玉米切成块状、胡萝卜切滚刀块、花生米泡浸一下备用；
第三步：起锅热油，放入葱姜蒜辣椒等香料炒出香味，然后下入猪蹄翻炒均匀，加入适量生抽、老抽、冰糖调味上色；
第四步：倒入开水没过猪蹄，调入适量盐，盖上盖子小火慢炖一个小时左右，期间可以适当加入少量白酒帮助去腥增香；
第五步：一个小时后，下入玉米、胡萝卜、花生，继续小火炖煮，待汤汁浓稠，就可以关火了~ 这样一道浓香四溢，软糯Q弹的猪蹄汤就做好了！ 喝一口，浓浓的香味在唇齿间弥漫，那种回味无穷的感觉真的太棒了！ 吃完猪蹄，别忘记把玉米、胡萝卜吃掉哦～ 软绵甜润，一碗下肚，瞬间元气满满！