吃火锅有什么菜好吃？
作为土生土长的重庆人，火锅当然是最爱的吃食之一了！ 作为一个火锅重度依赖患者，火锅对我来说就是生命一般的存在，不吃火锅的日子简直难以想象！ 所以关于火锅怎么吃、吃什么，我还真是有点话语权…… 首先，火锅必点的菜当然是各种肉啦！锅底一涮，那滋味，妙啊～ 但是我今天要分享的，是不怎么常见，但美味至极的火锅食材——蕨菜。
说到蕨菜，可能很多人都没有见过，更没吃过。 但是它可是妥妥的野菜界的“流量明星”，微博搜索“蕨菜”，相关热搜高达1500条。 连带着它一起火起来的，还有“土拨鼠”这一网络词汇。 原因是有人在微博上分享了一组自己吃的画面，配文 “跟土拨鼠一样啃着蕨菜，好欢乐……” 图侵删。 因为这张图太过魔性，从此世界多了一个网络热词“土拨鼠”，而蕨菜也一举成为野菜中的顶流。
要说这蕨菜到底有多好吃呢？ 我只能说，尝过后才会明白，什么是“一口沦陷”。 鲜嫩的蕨菜在锅中翻滚片刻，蘸一下辣椒面，一口吃下去，清香脆爽中夹杂着一丝丝的甜，唇齿之间瞬间被清新的味道填满。 毫不夸张地说，这就是我吃过最鲜的蔬菜！ 不信你看，连吃过的筷子都要沾上了鲜美的味道~
另外，除了直接涮着好吃之外，你可以试试将它裹上面糊，下锅炸至酥脆，配上椒盐，那也是一绝。 一盘不够，那就两盘！ 三盘四盘不是数盘，是你得有数盘的想法才行。
PS.因为最近一直在吃辣的，所以嘴巴上火了呜呜呜，希望大家还是别学我乱吃哦，可以试试我推荐的这个菊花茶去火气呀！