江西有哪些好吃的小吃？
江西有很多小吃，而且大部分都便宜又好吃！ 比如南昌的凉拌米粉、瓦罐汤，赣州的肠粉和芋丸，吉安的蒸菜，宜春的炸肉饼，上饶的茶树菇炖鸡、豆花鱼，新余的腌辣椒炒鱼肉，九江的熏笋、煎泡饺，萍乡的南瓜饼，鹰潭的凉水，抚州的鱼头、豆捞等。 今天推荐的是我最喜欢吃的——赣州蛋饺。
1.材料简单
主要材料有鸡蛋、猪肉或者鸡肉，还有葱花。
2.做法容易
把鸡蛋打散，加入少许盐和葱花调好味道待用。 把肉馅用勺子舀到烧热的锅里，做成圆形的饺子状，小火煎至金黄熟透即可。 做好的蛋饺可以直接吃，也可以放在开水里浸泡一会变软了再吃。我最喜欢在吃馄饨的时候放两个进去煮软了吃，美味极了！
3.价格便宜
一斤肉馅可以做两次，一次做四五十个蛋饺，够一家人吃两顿的了。而且自己做成本也不算很高，比在外面餐厅吃要划算多了。
4.营养丰富
鸡蛋含有优质的蛋白质和人体必需的氨基酸，而猪肉中含有丰富的铁元素，常吃蛋饺可以补充身体需要的营养呢。