煎牛肉肉怎么腌制方法？
1.新鲜牛里脊（牛外脊）一块 2.小苏打适量（炒菜的勺四勺左右） 3.酱油（生抽），老抽，白胡椒，黑胡椒，鸡蛋清，姜，生粉适量 做法： 1、把肉放在容器里，加入调料拌均匀，腌15分钟左右入味；
2、平底锅或者电饼铛预热，刷一层薄薄的植物油，然后把腌好的牛肉平铺在锅底，小火慢慢煎熟即可。中间可以翻动一下，让牛肉更入味。 我一般晚上做好后，放冰箱冷藏，第二天做早餐，非常方便！ 用平底锅的话，记得用刷子刷一层薄薄的油哦~这样不会粘锅也不会干巴巴的。 如果不喜欢吃太甜的口味，也可以不用加糖。