清蒸贵鱼怎么做好吃？
今天做了鲜香味美的清蒸鳜鱼，下面分享做法 准备食材： 鳜鱼一条、香葱两根、姜丝适量、红辣椒一根 第一步：处理的鱼清洗干净之后刮去鱼鳞和鱼肠，用刀在鱼的背部划开，但不要完全切断 第二步：切好的鱼放葱段、姜丝、胡椒粉、盐腌渍20分钟以上 第三步：盘子里铺上葱丝、辣椒丝 第四步：把腌好的鱼摆入盘中，上锅蒸8分钟 第五步：蒸熟的鱼淋上蒸鱼豉油，撒上葱花和红椒做装饰，浇热油激香即可上桌啦~ 小贴士： 买回来的鱼如果处理起来很困难可以先让老板帮着处理好，回到家清洗干净就可以了；
蒸鱼的时候最好用大火气足一点的锅，这样蒸出来的鱼肉会更加鲜嫩；
蒸鱼的时间要根据鱼的大小来决定，小的鱼8分钟左右，大的鱼10分钟左右；
没有蒸鱼鼓油也可以用酱油代替哦，不过味道可能没那么好；
鱼肉下边可能会积存大量的腥味物质，所以最好用汤勺舀出来丢掉，保持鱼肉的洁净。
你还会喜欢这些： 炸酥肉原来也可以这么简单，外脆里嫩超好吃 懒人版红烧肉教程来袭！软糯香甜超下饭 一盘不够吃的糖醋排骨来啦！酸甜可口超上瘾