带鱼和鲳鱼哪个好吃？
不请自来，强答一发 作为一个在青岛生活了70多年、老青岛人，对鱼这玩意儿可以说再熟悉不过了，小时候常听老人说“青红（公）烧草鱼，青白（母）烧鲤鱼”，所以记得比较清楚。 下面按照我的记忆来排排队，看看哪些鱼是“臭鱼”，哪些鱼是“鲜鱼”——
1.臭鱼之首——咸鱼黄鱼 黄鱼有大小黄花之分，其中大黄花鱼肉肥厚，刺多；小黄花鱼肉薄而细嫩，无刺或者少刺，所以小黄花更适合熬汤。黄鱼最经典的吃法是晒成咸鱼，然后用蒜泥拌着吃，那个鲜香扑鼻啊，馋死人啦！我奶奶做的咸鱼最好吃，经常让我妈送两条给我，但是有一个前提条件，就是我必须连皮带肉吞下去，因为鱼皮里有好多小骨，不好剔出来。现在想来，那可真是人间极品呀~
2.臭鱼之冠——腌鲅鱼 这货属于青岛特产了，用新鲜鲅鱼腌制而成，味道相当好，而且便宜实惠，一斤才能多少钱？以前在沿海渔村，经常看见渔民把刚刚捕捞上来的鲅鱼直接挂在船舷上，用海水浸泡着，然后撒上盐，就开始腌制了。当然，这是野生鱼才有的味道，现在都用鱼缸里养的鲅鱼了，味道就差远了。
3.臭鱼之三——腌加吉鱼 加吉鱼就是黑头鱼，跟鲅鱼有点像，也是用盐水腌制后食用，但是味道远没有鲅鱼那么鲜，而且有点苦。我记得以前在海泊河口附近的一个市场买过一次，很便宜。
4.臭鱼之四——咸青葱鱼 这是个奇葩，用盐水泡着青鱼，再配上咸菜一起煮，那味道……不敢想象。
5.臭鱼之五——咸淡水混养大鱼 这个就更奇葩了，用盐水泡着大海里的巨兽，想想也都知道是什么味道了。不过，据我所知这种鱼现在已经是绝迹了，因为在青岛已经没有卖的了，据说在其他地方还有。这个鱼身体粗短，背部发黑，腹部发白，身上有花斑。
6.鲜鱼之首——清蒸加吉鱼 这也是个奇葩，把好好的加吉鱼反过来，头朝下的蒸着吃。不过，加吉鱼肉质细，味道确实不错。如果蒸的时间太短，就会带有一点腥味。
7.鲜鱼之二——糖醋赤眼鱼 小时候最喜欢吃这个东西，眼睛亮晶晶的，外面裹上甜甜的糖稀，吃起来别提多美了。现在好像只能去海边的小馆子才能吃到。
8.鲜鱼之三——椒盐小黄鱼 小黄鱼油炸之后，外表酥脆，里面嫩嫩的，蘸着椒盐吃，那滋味妙不可言。小时候经常吃这个，长大了却越来越少见了。
9.鲜鱼之四——豆腐皮包鱼肉 用豆腐皮包着鱼肉一起吃，好像只有我家这样吃，在外面绝对没吃过。
10.鲜鱼之五——辣炒蛤喇 蛤喇就是蛤蜊，青岛特色小吃，现在几乎到处都有卖的。新鲜的蛤蜊，洗一洗，剁成块，用油一炒，加点酱油、辣椒，那美味，啧啧啧～ 我就吃过这么多了，全都记起来了，一个也不少。