葛根粉怎么吃才好吃？
2016年5月，我陪朋友去云南旅游时买回来的 当时觉得这玩意儿特别新鲜就买了一些回来 到了家里之后不知道怎么吃 直到后来有一次做凉粉的时候突然想起来了 我就去厨房里把之前买的葛根粉拿出来 按照1：3的比例用冷水调成糊状 上锅蒸了二十多分钟后就出锅啦～～
蒸好之后是这种半透明状的 所以看起来很有食欲有木有！！！ 然后就是调味了～～在碗中放入一勺糖（不喜欢吃甜的可以不放） 再倒上一点醋和酱油 调匀后把刚刚蒸好的葛粉倒进去搅拌均匀就可以了~ 最后在表面撒上一层花生碎和葱花就大功告成啦～～
我是很喜欢吃辣所以还放了一点剁辣椒在里面 如果不吃辣的小伙伴也可以不加哦～～
这是成品的样子 吃起来滑嫩嫩的 味道酸酸辣辣的很开胃 一碗下肚立马就有精神了！！！
因为这次做的量比较多所以我第二天又做了同样的凉粉 不过这次是用开水来调的粉末所以比较浓稠一点 第二天做好的凉粉的颜色会深一些 不知道是不是加了碱的原因 有小伙伴说像果冻一样 用勺子舀起来看看有没有果冻的韧性 我觉得这个看个人口感吧 因为我是很喜欢软软的口感所以就觉得很不错呢～～
最后，因为这次做的是凉粉所以没有再蒸熟了直接倒入模具中放凉就可以倒出切小块食用了 在切好的凉粉上面淋上桂花蜜和花生酱 美味又健康的桂花藕粉就完成啦～