虾排怎么做好吃吗？
油焖大虾（虾排）好吃到舔盘！ 食材：大虾（已去头剥壳）500g、姜葱蒜适量、料酒2勺、生抽3勺、老抽1勺、白糖1小勺、胡椒粉适量、小苏打1勺 做法及步骤：
1、备好料，姜切片，葱切段，蒜压成泥 2、大虾冲洗干净后，加姜片、葱段、料酒拌匀，腌制15分钟左右 3、锅中倒油，爆香葱姜蒜 加入所有调料，小火炒出香味 4、倒入虾仁，转大火，快速翻炒至变色，即可关火出锅啦～ 鲜！香！辣！咸！甜！中夹杂着一丝丝麻味和脆生的口感 从天亮做到天黑，一只接着一只 停不下来！根本不想停！
原鸿琬优质答主虾排是由虾，面包糠，鸡蛋等食材做成的美食，虾营养丰富且味道鲜美，虾排是在虾的基础上做成的美食。虾排是虾排中裹上蛋液再粘上一层面包糠，放进油锅里炸熟的一道菜。
虾排是一道特色美食。是将熟虾剥好后碾碎，加适量鸡蛋和面包渣等调料和好后拍扁，用热油煎炸而成，其味道鲜美酥脆。 原料：虾肉200克、面包渣100克、鸡蛋1个、干淀粉15克，香葱1根，红辣椒1根、精盐1小匙、味精0.5小匙、香油1小匙、胡椒粉0.5小匙。
做法：将虾肉洗净放入器皿内，撒上精盐和味精，腌渍约5分钟，再加入淀粉抓匀；鸡蛋打入碗内搅散，香葱、红辣椒均洗净切成细末备用。
将腌渍好的虾肉先在鸡蛋液中拖过，然后再在面包渣中蘸匀，放置片刻后，制成虾饼。
取一深锅，倒入约600克的食用油烧热，放入虾饼以大火炸成金黄色时捞出，再复炸一次，捞出控干油份。
然后将炸好的虾饼捞出沥油，摆入盘中；再将香油、胡椒粉、葱碎和辣椒末调成蘸汁，蘸食即可。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！