四果汤有什么作用？
四果汤是闽南地区一道著名的甜品。在炎炎夏日，来一碗冰冰凉凉的四果汤，简直就是享受！ 四果汤里到底都有哪些水果呢？ 主要原料有石花、西瓜、龙眼、菠萝、椰丝等；其中石花又名仙草，是一种富含膳食纤维的植物。
除了上述原料外，根据每个人的喜好不同，还可以适当加入绿豆、银耳和薏米。 这些材料都含有丰富的营养物质。 比如说其中的钾离子含量都比较高，有利于体内水和电解质的平衡，有助于全身血液循环以及神经肌肉系统的传导功能。
还有丰富的蛋白质和维生素，这些都是维持机体正常运转不可缺少的物质。 经常喝四果汤对于改善皮肤状态、美容养颜都有很好的效果。尤其是夏季炎热出汗多，及时补充体液，饮用四果汤是最明智的选择。 但是需要注意，因为四果汤中包含有一定量的石花，所以如果有过敏体质的人要谨慎食用，以免出现过敏反应。
除了直接饮用外，四果汤还可以制成美味的冰沙，清凉又解暑。 将准备好的食材放入搅拌机中，搅打成浆状，然后倒入锅中，加适量的糖煮成糊状，冷却后放进冰箱的冷冻室，就能制作出美味的冰沙了。 制作过程中需要注意的是，为了让口感更顺滑，可以将石花等材料先用清水浸泡一会儿。