新鲜的竹笋怎么烧好吃？
新鲜的竹笋，微甜，脆嫩。味道非常好。 清炒最好吃，水开后放入切丝的笋，煮熟了捞起备用，再爆炒一下，放盐，鸡精就可以吃了。这样炒好的春笋清淡爽口，一点儿也不会苦呢！ 还有一道菜叫油焖笋，也很受欢迎，先炒肉，然后放笋下去一起拌炒，放少许酱油，糖和酒，快熟的时候用水淀粉勾个芡。鲜亮诱人，味道也不错呢~(๑❛ᴗ❛๑) 不过最赞的还是腌笃鲜啦~ 雪菜烧笋是也~~
材料：新鲜春笋，雪菜（腌咸菜） 做法：春笋切片，雪菜洗净切碎。锅烧热，放油，下葱花、姜末爆香，接着倒入雪菜碎和春笋片，加生抽、料酒、白糖调味，小火焖炖20分钟左右即可。
Tips：如果喜欢软绵绵的口感就多炖会儿，但别太久会烂掉哦╮(￣▽￣)╭ 我觉得最好吃的还是拿来配饭，香喷喷，一碗米饭分分钟下肚……… 不信你尝尝看~\(≧▽≦)/~