蘑菇怎么好吃做？
蘑菇是老百姓餐桌上的普通食材，价格便宜，营养丰富。无论是炒菜、炖菜还是做汤都能见到它身影。我最喜欢吃蘑菇做的红烧肉了！ 准备食材： 五花肉300克、土豆1个、蘑菇50克、生姜2~3片。 调味料： 生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、白糖适量。
做法： （1）五花肉洗净后切成块状；蘑菇用清水浸泡，洗净，撕成条状；土豆削皮后冲洗干净并切成滚刀块状。 （2）锅中倒入少许橄榄油加热，放入五香料炒出香味，再放入肉块煸炒，淋上料酒去腥。
（3）加入生抽、老抽和白糖，翻炒均匀，让酱香味渗透到猪肉中。 （4）放入泡好的蘑菇和切好的土豆，加入刚刚没过食材的开水，大火煮开后小火慢慢炖至汤汁浓稠，肉质酥软入味。 如果不喜欢太甜的口味可以不用加白糖哦～我自己喜欢偏甜一点的口感所以会多放一点～但是也不要放太多哟～毕竟糖分太多也会发胖哒～
喜欢吃豆腐的可以搭配蘑菇一起炖啦～我平时喜欢买嫩一点的豆腐用盐水浸泡去除豆腥味后用来炖汤或红烧都好吃～如果喜欢硬一点韧度强一点的豆腐可以用油炸一下再炖，这样吃起来比较有咬劲～