羊肚炖什么好吃？
1.羊肚菌50g、虫草花30g，猪肚半个 制作步骤：将猪肚处理洗净之后切成条状备用； 锅中倒入适量清水放入猪肚焯水去除腥味；捞出沥干水分备用； 热锅注入底油，加入姜片爆香，然后下入焯好水的猪肚继续翻炒至变色； 加入适量料酒和盐翻炒均匀即可出锅装盘备用； 锅中重新注入适量的清水，放入处理好的羊肚菌和虫草花； 大火煮沸转小火慢煮40分钟左右; 40分钟后加入炒过的猪肚，小火焖煮至羊肚菌熟透入味后关火出锅装盘即可！
2.干羊肚菌、排骨，土鸡 制作步骤：先用温水浸泡约一小时左右，泡发之后捞起滤水备用； 鸡砍成小块放入热水中焯一下去血沫杂质； 再放入锅中加入适量的水烧开，撇去浮沫，倒入少许白酒，加盖炖煮约半小时； 然后将浸泡的羊肚菌连同水一起倒入锅中，调入盐，鸡精调味，继续炖煮约二十分钟左右即可盛出食用了。
3.羊肚菌、猪排骨 制作步骤：首先把买回来的新鲜羊肚菌用流动的水冲洗干净表面的泥土等杂物；然后用温水再次冲洗并浸泡半个小时左右，期间可以换一两次水； 泡发的羊肚菌清洗干净，去掉根部； 排骨斩块，用清水泡出血水，洗净后沥干待用； 生姜切片；锅内注水，放入排骨，烧开后再煮一二分钟，捞起沥水备用； 另起锅，放少许油烧热后，加入姜片爆香，再加入排骨炒匀；烹入料酒炒匀，加入冰糖、老抽、生抽炒匀上色； 淋上花雕酒或米酒，盖上锅盖煲约三十分钟即可； 待汤汁快收干时，下入羊肚菌炒匀，再煲二三分钟，撒些葱段翻匀即可熄火。