烤香干怎么做好吃？
用料：香干2块、青椒半个、红辣椒1个、生姜5片、大蒜4瓣、生抽1勺、老抽半勺、豆瓣酱1勺、白糖少许 做法步骤： 1.准备食材，香干买回来先用冷水浸泡10分钟，然后冲洗干净切成薄片，青红椒清洗干净去籽后也切成丝，姜蒜切末。
2.锅中烧开水，放入豆腐焯水1分钟后捞出沥干水分备用。 3.起油锅，油热后放入姜蒜末爆香，接着放入豆瓣酱炒出香味，再放入青红椒丝和香干一起翻炒片刻。
4.最后调入生抽、老抽、白糖炒匀即可盛盘了！ 这样做出来的香干炒着吃特别的好吃，颜色搭配也很好看呢！
翁暮晟优质答主材料：500g油豆腐、200g肉馅、50g春笋、50g香葱、200g小河虾、200g米饭。
调料：适量油、1勺老抽、5勺黄酒（最好是）料酒、1勺糖、适量盐。
做法：
1、河虾剥壳（虾的头一定要去掉，很浑的）洗净后入沸水汆烫捞出。
2、春笋切丁，香葱切碎末，油豆腐切丁。
3、炒锅放油烧热，倒入春笋丁翻炒数下后盛出。
4、肉馅中调入黄酒、糖和盐拌匀。
5、热锅冷油再倒入肉馅炒散至变色后倒入虾仁。
6、再将油豆腐丁倒入同炒。
7、翻炒片刻后调入老抽和黄酒再放入春笋丁。
8、炒匀后兑入300ml热开水转中火盖上锅盖焖煮15分钟左右。
9、待汤汁收浓调入盐和味精，撒上香葱末混合均匀即可。
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