炒花生怎么炒好吃？
炒花生，最好是在夏天炒！ 夏天花生的水分比较多，用大火快炒，这样炒出来的花生又香又脆又不腻！ 下面我就来教你们怎么做吧~ 首先准备花生米500g左右（不要太多），盐2勺。把花生米洗干净后晾干水分备用（要完全晾干哦），然后起锅烧油，油的量跟平时炒菜差不多就行。
油温8成热的时候把花生米倒入锅中翻炒，小火慢炒，炒至花生发出啪啪啪的声音时加入盐和半勺白糖（加糖是为了给花生提味，不加也是可以的哈）翻炒均匀后再继续翻炒1-2分钟就可以关火了。
关火后盖上盖子焖上半小时即可开吃啦~ 这样做出来的花生又香又脆，特别好吃！ 我自己很喜欢在家做这个吃，每次做一次都能被我们一家给吃光光哈哈~ 喜欢的朋友赶紧去试试吧，味道真的很好喔～
对了，还有一个小贴士要跟大家说下 花生米在晾干水分的时候一定要完全晾干呀~ 不然的话炒出来就不好吃了呢 还有就是炒制过程中火候一定要控制好，全程都要用小火哟 最后就是炒完的花生米一定要记得及时盖上盖子闷半小时再装盘，这样可以防止花生回潮变潮变软哈~