吃黄瓜鱼有什么功效？
黄瓜鱼营养成分高，功效自然也很多：祛痰止咳、利水消肿、镇静止惊、清热解毒、通血脉、开胃消食、催乳等功效。适用于慢性气管炎、肾炎水肿、贫血、营养不良、软骨病、神经衰弱、食欲不振等。
现代医学药理研究，黄瓜鱼体内含有大量的球蛋白、白蛋白、鱼蛋白，这些都是人体组织代谢的重要成分；含有的碘和锌，能促进骨骼、毛发、 nails、腺体、性器官、脑垂体生长激素及胰岛素的分泌与生长，能预防地方性甲状腺肿、性器官发育异常、弱智矮小、糖尿病发生。还含有降低胆固醇的卵磷脂，具有防治冠心病、高血压的不饱和脂肪酸。
黄瓜鱼的吃法也很简单，基本以清蒸为主，只要鱼够肥美，烹饪过程无需多加调配，也能将黄瓜鱼的美味展现得淋漓尽致。将宰杀好的净鱼摆入盘内，上笼蒸10分钟取出，加葱、姜、酱油、醋适量即成。