豆芽怎么炒什么好吃？
清炒是最好喝的，也可以加些鸡蛋，比如绿豆芽炒鸡蛋 做法：1、将豆酱泡透后捞起控干；鸡蛋打散成蛋液。
2、起锅热油，爆香姜丝，倒入豆芽和豆酱，迅速划熟后淋入蛋液，拌炒片刻至熟透即可。
糖醋是最开胃的，可以加点胡萝卜片或是嫩豆腐一起煮 做法：1、将白醋、白糖和酱油调成酱汁待用。
2、起锅热油，放入蒜末、葱白末和辣椒末炒香，随后加入黄瓜丁和胡萝卜片一起炒匀。
3、烹入调好的酱汁，快速翻炒入味，最后撒上葱花即可。
凉拌是用开水焯一下再拌，比直接凉拌更好吃 做法：1、锅中烧开水，放少许盐及油，将绿豆芽煮熟捞出。
2、把蒜切成碎末，香菜切小段，与炸香的花生米、切好的葱丝一起放在浸泡过的花生米上。
3、用适量酱油、香醋、白砂糖和麻油调成卤汁浇在花生上面拌匀即成。 小炒是将食材爆炒而成，味道非常香 做法：1、锅中烧水，放少许盐和油，下入豆芽焯水至断生，盛起沥水备用。
2、热锅冷油，下葱姜末、小米椒圈和干辣椒段爆香。
3、加入豆芽快速煸炒片刻，然后调入生抽、香醋和食盐入味，撒葱花点缀即可。