面条有哪些功效？
益气，除烦止渴，醒酒
面条，性平味甘。有“益气，除烦止渴，醒酒”的功效。面条的营养主要在于它的制作原料—面粉，蛋白质，碳水化合物，钙，铁，B族维生素，膳食纤维，矿物质等营养物质都有所涉及。但和米饭相比，淀粉，氨基酸及微量元素则略逊一筹。另外，面条的制作方法主要是蒸煮，这种制作方法能使营养成分极少流失，且易于人体消化吸收。
中医认为，面条具有益气，养阴，润燥，凉血等功效。可用于治疗烦热，口干，干咳，便秘，便血，吐血，以及高血压，动脉硬化等。
适合人群
老幼孕乳皆宜，脾胃虚弱，消化不良者可常食。
提醒
本身已有胃酸分泌不足者更不可在空腹时食用面条，特别是油炸后的面条;有消化系统疾病，慢性肠炎以及平日大便次数多者，不可常食或多食。