黑松露吃了什么功效与作用？
黑松露生吃味道浓郁，吃法有法国特色的煎蛋松露，也有做成浓郁的奶油意大利面等主食，甚至还有做成甜点，如果觉得麻烦，洗干净切成片蘸蘸黄油和盐也是极好的。黑松露含有特殊气味的挥发性有机酸、含S化合物等代谢产物，具有独特的气味，营养价值较高。可食用，也可药用。
黑松露功效与作用
1、黑松露味道浓郁且营养丰富，有“厨房里的钻石”和“黑钻石”的美誉；
2、黑松露与白松露均含有十七种氨基酸和15种矿质元素，以及饱和及不饱和脂肪酸和多种维生素；
3、黑松露在中医临床中，可用于补肾滋阴、补血养血、利尿消炎、治疗胃痛、缓解风湿症状、驻颜美容驻等。