如何做土豆蒸饭？
米饭是我们日常餐桌上经常会吃的一种主食，虽然普通的蒸米饭每天都会吃，但是如果饭菜换一种新吃法，我想肯定会引起你的兴趣。今天，就来教你如何制作非常奇特的土豆蒸饭。
土豆蒸饭的制作方法
1、把米放在过滤水中泡30分钟，然后沥干水分。2、在锅中擦干后，铺上土豆（去皮、切块、土豆连皮一起蒸会有苦味）。3、盖上锅盖，直接蒸15分钟。4、开盖后，搅拌一下，再用筛子将米饭过滤一下（可留下少许土豆块），至米饭松散。5、浇上自己喜欢的调料（建议用泰国酸辣酱），拌匀后即可食用（如不喜欢吃太酸，可以用芹菜汁代替）。
如果感觉太多拌不均匀，可分成若干小碗，每一小碗放上几块土豆，加点芹菜汁（如果怕不够，可以有多的土豆蒸饭拌进去。注意：在拌入芹菜汁之前，一定要把米饭先蒸热，否则芹菜汁凉了以后就会混在米饭里面，而不易被察觉。另外，如果不喜欢芹菜，可以用番茄酱代替，但个人感觉芹菜的味道更有特色。）
如果不喜欢太复杂的，也可以把米淘洗后，直接放上土豆块，再浇上菜汁，拌匀后食用。上面所介绍的是两种不同的吃法。