乌鱼好吃还是草鱼好吃？
我吃过的两种鱼中，乌鳢和草鱼都比较爱吃。 先说乌鳢（黑鱼）吧！乌鳢的肉质比草鱼鲜嫩，而且很入味儿。尤其喜欢它细嫩的鱼刺，吃起来感觉棒棒的。不过由于生活习性关系，乌鳢身上可能会有泥土的味道，清洗比较麻烦；并且它的头比较尖，身体比较长，煮起来不太入味儿的情况也有存在。
再说草鱼吧！草鱼的腥味要比乌鳢小很多，而且鱼肉也比较嫩，但是做不好就很容易发腥、发柴；另外由于草鱼的体型比较大，处理起来比较费劲，尤其是清除内脏时候，弄得到处是脏水。好在草鱼的营养价值丰富，尤其是富含人体必需氨基酸，因此也是深受大家喜爱的一个品种。 我个人觉得这两种鱼都很不错，关键还是要看自己喜好而定。 不过说到营养，可能就要数青鱼了。有“蛋白质之王”的称号，而且氨基酸含量高达17种，其中有人体必需氨基酸12种。不仅如此，青鱼体内含有多种维生素和矿物质，特别是维生素B族的含量特别高。所以，青鱼的营养价值在鱼类中位列榜首。
由于青鱼属于浅水环境中的底层鱼类，所以体内的重金属和其他有毒物质含量很低，可以放心食用。 除了以上三种鱼外，我个人认为鳊鱼也值得推荐。不仅味道好，而且是药食同源的鱼类之一。《本草经疏》中就有记载：“鲂鱼，味甘，微寒，无毒。主除湿痹，利小便，消水肿，脚气。”可见经常食用鳊鱼对身体健康大有好处。