山药和葛根有什么作用？
山药为薯蓣科植物薯蓣的块茎，是一种药食同源的补益中药材，分为淮山、怀山药和淮山药3种，主产于河南省，湖南、江南等地亦产。[1] 【药性】甘、平，归脾、肺、肾经。【功效】益气养阴、补脾肺肾。对机体功能具有多方面的调节作用。临床上常用的中成药有六味地黄丸、杞菊地黄丸、知柏地黄丸等。
【应用】
1. 脾胃虚弱、消化不良、泄泻如注，或久痢不止。本品味甘，性平，归脾、胃经，善补脾健胃，止泻利湿。治疗脾虚引起的泄泻、痢疾，常与扁豆、白术、党参等配伍；治疗脾虚慢性胃炎、胃溃疡，可与莲子、芡实、茯苓同用。
2.肺虚咳喘、痰涎壅盛。本品既补肺气又温胃阳，兼可化痰止咳。治肺虚咳嗽、痰多气喘，可单用也可配伍杏仁、桔梗、紫苏子等；若痰湿阻滞所致胸膈痞闷、脘腹胀痛、恶心呕吐者，可配苍术、厚朴、陈皮同行。 3.肾虚尿频、遗尿、带下。本品补而不热，温而不燥，是补肾之品。治肾虚腰疼、遗精、滑精、小便频数，可单用亦可配伍益智仁、乌药、金樱子组成方剂；对于女性带下病，不论湿热下注或是脾虚湿盛所致，均可配合其他中药应用。
4.糖尿病。现代医学研究证实，山药含有黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效维护胰岛功能，因此对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。临床实践证明，对Ⅰ型糖尿病患者，常与黄芪、玉竹、天花粉、麦冬一同使用；对Ⅱ型糖尿病患者，可与生地、知母、花粉、黄连同用。
近年来又有报道，在高血压病的治疗中，将生山药制成50%的煎剂，每日服用2次，每次150毫升，连续服用4周，血压即可下降，而且疗效巩固、安全且无明显副作用。
山药还有改善免疫功能、延缓衰老等作用。【用法用量】水煎服，1日~100g。或入丸、散剂，每次服6g。外用适量，煎水洗患处。