白灼芹菜有什么作用？
用料：鲜嫩芹菜500克，姜丝、精盐、醋各适量。
作法：将芹菜去叶、根，洗净，切成3厘米的长段，入沸水中稍烫，即放入冷水中浸泡，待凉透后捞出，滤干水分，放入盘中，撒上姜丝、醋、精盐即成。
特点：嫩脆鲜香，清和脾胃，祛腻开胃，尤其夏日食之更为清心爽神。久食亦可减肥。常用于高血压、糖尿病、肥胖症及其他胃肠病的食疗。 ， 白灼芹菜的做法。
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用料：鲜嫩芹菜500克，姜丝、精盐、醋各适量。
作法：将芹菜去叶、根，洗净，切成3厘米的长段，入沸水中稍烫，即放入冷水中浸泡，待凉透后捞出，滤干水分，放入盘中，撒上姜丝、醋、精盐即成。
特点：嫩脆鲜香，清和脾胃，祛腻开胃，尤其夏日食之更为清心爽神。久食亦可减肥。常用于高血压、糖尿病、肥胖症及其他胃肠病的食疗。 ， 白灼芹菜的做法。