凉拌土豆丝用什么料？
首先声明，这是我在微博上看到的一个很火的小方法，很多人都说很好用。 材料其实也就两样：白醋（或者米醋）和白糖。 对啦，还有一个很重要的食材——刀。 刀很重要是因为你要用刀把土豆切成细丝，切得越细越好。（我试过用刨子，效果也不错。） 我用的是这种刀具，叫菜刀。
1.切 在切好的土豆丝里倒入白醋和糖，拌匀后腌制20分钟左右。 不要问为什么是白醋而不是陈醋。问就是我不知道……反正我是用白醋的。 2.捞 把腌好的土豆丝倒在漏勺里，用清水冲去多余的盐分（一定要多洗几遍） 3.拌 用筷子不停搅拌，直到白糖融化并均匀分布在每根土豆丝上。 然后就可以吃了！
对了，如果不小心醋倒多了，别急着倒掉！可以在里面加些清水，做成醋溜土豆丝，味道也很棒哦~