做李干要用什么方法？
这个我要好好说道一下，我小时候可没少摘杏子、打李子。 先说打李子的工具，一把竹梯和一根木棍，当然还有袋子或者背篓装果子（没有工具的请自行想象）。 现在很多年轻人估计都没有见过这种工具，更别说用了。不过应该能买到二手的。
步骤如下：
1. 在树上敲掉要打的李子，注意不要掉下来砸到地上了；
2. 用梯子爬下来，把掉下来的李子捡起来，在树干上摩擦去掉青皮的李子；
3. 将去掉青皮的李子放在太阳下面晒，直到果肉变干变软；
4. 用工具将果核取出，如果不好取可以用锤子轻轻敲击果核使其破裂。记得不要弄伤手指哦~
5. 将果肉装进干净的袋子里，放到阳光下曝晒几天，里面翻动几次，使果汁充分渗透出来(这一步有点麻烦，需要耐心)。 6. 晒干的果肉打成粉末状。 打粉的时候记得戴上手套！
最后一步就是加糖水了。按照比例10：3加水加糖，搅拌溶解后倒进锅里煮开即可。煮开的液体内不能含有颗粒状果肉。 做好的李干放凉了后会变得很粘稠，就像琥珀一样。放一年都不会坏。 除了直接吃，还可以用来做菜。我最喜欢用李干炒肉或者炖红烧肉。那可是香喷喷的呢！ 李干的味道酸酸甜甜的，非常开胃，现在想起来都会流口水的～嘿嘿…… 我现在住在国外，这里水果丰富，但是做李干的方法却和我小时候不一样。他们用微波炉加热去核后直接烘干果肉，做出来的李干很脆，和我的记忆里味道有些不同，但也非常好吃。