剩下的鸭肉怎么做好吃？
剩下鸭子，可以做烤鸭、做咸水鸭、做香辣鸭、做麻辣鸭，还可以做鸭脯肉沙拉呢…… 怎么做都好吃！ 我就经常这样做，把买回来已经处理干净的鸭肉，用清水洗净，加姜丝和适量料酒，腌制去腥入味（大概40分钟左右）；然后将鸭肉捞起沥干水份，用风扇吹干或晾干（风干约一个小时左右，天冷的话时间要更长一点）。
接下来就是煎炸或者烤箱制作啦！ 如果想要酥脆的口感就上锅油炸，油炸的过程中不断翻动以免糊底烧焦，等到颜色变得金灿灿的，就可以捞起来控油待用咯~ 想吃更健康一些的，也可以用微波炉加热蒸熟，或是直接用烤箱烤熟也可以哟~~ 蒸或烤熟的鸭肉味道也是相当不错的哦~~ 做法其实都很简单，关键就是要处理干净、腌制入味、煮熟透且没有腥味儿。
你学会了吗？快动手做一做吧~~ 剩下的鸭血也不要浪费喔~可以用来煲粥喝：)