海兔怎么弄好吃？
来做个简单的回答，让朋友们了解一下怎么做，海兔叫海蜇头（身体），下面用到了芥兰，其实还可以配黄瓜、萝卜，等等；我用的芥兰是我妈妈自己种的新鲜菜，市场上买不到，如果是买的超市里的芥兰，请事先焯熟后再进行下一步烹制 步骤1. 海蜇泡在清水里，中间多换几次水，去掉盐分和咸味；
步骤2. 用厨房剪刀将海蜇头上较厚的地方剪掉，把海蜇清洗干净切成细丝备用；
step3. 热锅温油，放入切好的葱花爆香，加入切好的芥兰快速翻炒片刻后加入盐调味，芥兰七分熟时倒入海蜇丝继续翻炒均匀即可！这样一道美味又简单的凉拌菜就做好啦～
提示：因为芥兰炒的时间过长就会变老，影响口感，所以最后放入的海蜇丝需要迅速翻炒均匀就可以啦……这个菜冷却后会更好吃哦～