踢骨肉怎么做好吃？
用料 猪腿骨（小骨头）一根、蒜头三颗、姜一小块、香菜一棵、辣椒三个、酱油两勺、八角一颗、桂皮一块、香叶两三片、冰糖几粒、白酒一勺、食用油少许 做法 1.准备材料，我买的是已经剁好了的骨棒，比较方便。
2.把姜切片，大蒜切粒，香菜切段，辣椒去籽切滚刀块备用。
3.锅中放适量水，加入料酒和姜片，冷水下锅焯煮骨棒。水开后撇除浮沫，继续焯水三分钟。
4.准备好一个砂锅，依次放入八角、桂皮、香叶，并添加两次酒，一次糖。将砂锅置于火上加热至沸腾。
5.将焯过的骨棒洗净血污，放入锅中，再次煮开之后，转小火慢炖一个半小时左右。
6.加入切好的辣椒和蒜粒，继续小火炖二十分钟。
7.最后加入生抽和老抽，开大火煮沸，然后关火让味道充分融合。盛出撒入香菜即可食用。 一锅热腾腾香喷喷的炖骨头就做好了！软烂醇香，一口下去全是肉！一点都没有骨头卡喉咙的风险！真的超级好吃！你值得拥有~~