白蘑菇怎么炸好吃？
这个我要好好说道说道，我老家是东北的，那边野生榛子、野生蘑菇都超多啊！ 每年家里都会做非常多的蘑菇酱和榛子面，做法都比较简单。 用油把切好的葱花爆香，然后放入蘑菇丁（尽量切得碎一点）下锅煸炒，放盐、生抽、老抽适量，炒制熟透就可以啦。 做好的蘑菇酱可以拌饭、拌面吃哦~超级香！ 下面来说说白蘑菇怎么做又鲜又美味～ 首先，我们要选好新鲜的菇。
将新鲜的白蘑菇轻轻冲洗干净后，再用盐水浸泡10分钟左右。 然后，我们就可以制作啦！ 把面粉、淀粉、小苏打倒入容器中，加入清水调成糊状待用。 这个比例大概是一比三左右就可以了。
锅烧热之后，刷一层薄薄的植物油，然后把弄好的面糊倒在锅中，小火慢煎，底部定型以后用筷子翻个面继续煎，直到两面金黄即可出锅。 小贴士： 如果有烤箱的话也可以烤制食用，把面糊倒进模具里，送入烤箱烘烤至熟透（温度175度，时间20分钟左右） 做好的蘑菇饼酥酥脆脆，味道微咸，搭配粥喝简直完美！