糯米搭配什么食物好吃？
1、糯米排骨 食材准备：糯米250克、猪排骨400克、花生仁75克、酱油3汤匙、料酒3汤匙、白砂糖1茶匙、食盐适量。 制作步骤： ①糯米提前浸泡两个小时以上，沥干水分备用；排骨冲洗干净，斩成小块；花生仁用清水洗净。 ②锅中注入足量清水，下排骨、生姜和八角一起煮开，撇净浮沫后继续煮半小时左右至排骨软烂。 ③把糯米、花生仁、酱油、料酒和白砂糖放入排骨汤里，大火煮沸后转小火慢慢熬制成浓稠的糯米浆。最后根据口味调入食盐即可食用了。
2、糯米藕 食材准备：老藕1节、糯米1杯。 制作步骤： ①糯米淘洗干净后浸泡四个小时；莲藕去皮清洗干净备用。 ②把泡好的糯米装入藕洞里，用牙签固定好位置。装入碟中上锅蒸一个小时左右，直至糯米熟烂。 ③取出晾凉后削去藕的一头，切成薄片，摆在盘中。淋上白糖或者蜂蜜调味就可以了。
3、糯米烧麦 食材准备：糯米250g、澄粉100g、牛奶1袋、糖适量、猪油适量。 制作步骤： ①将糯米蒸熟成米饭；趁热拌入少许猪油和牛奶，搅打均匀。 ②将炒熟的猪肉末、洋葱碎加入米饭里，再拌入少许麻油（或色拉油）拌匀待用。
③在蒸锅上铺上耐高温的保鲜膜，将调好的米舀入锅中，盖上盖子，小火焖8～10分钟左右。 ④用刀在盘子底部横竖各划出花纹，然后将烧麦放进去，蒸约15分钟至熟透。 ⑤取一小碗，加少许冷水调成稀粥状，加入少量盐、味精、胡椒粉，浇在盘中的烧麦上即可。