家常蒸蛋蛋糕怎么做？
1、取四个容器，将蛋黄和蛋白分开。分别放进两个干净的容器里。
2、蛋白加少许醋、一勺玉米淀粉，用打蛋器打出鱼眼泡。
3、加入适量的糖，继续打。
4、打发到蛋白成固体状，像奶油一样就可以了。(如果打发不成功，就加点白糖)
5、取一个容器放入三分之一的蛋白入容器，用木勺把蛋白与蛋黄拌匀。
6、倒入牛奶(牛奶温度不宜过高，否则热蛋黄就凝结了)拌匀。
7、再分三次舀入蛋白搅拌均匀。
8、放入锅里隔水蒸二十分钟即可。
9、将苹果切成块状(也可以放入点葡萄干、芒果粒，口感会更好)。
10、蒸熟后把切好的水果放在蒸蛋糕上装饰一下，就可以食用了。