鱼小美好吃吗？
来，先上图！ 这是刚捞上来的，还在船上，新鲜吧？ 这是我家的特产，鲜鱼丸、鱼片汤。做法也很简单：鱼肉剔下来用葱姜腌制去腥，挤掉水分拌上淀粉做成丸子下锅煮熟，然后把葱姜捡出来，撒点葱花，完美！ 小时候没什么零食，这鱼丸可算是救急的好东西——大人们下田干活去了，我们几个小孩子就在家里翻箱倒柜找吃的，通常都是找各种豆子（我最爱吃黄豆和蚕豆）炒了加糖，或者抓把瓜子磕嗑，再或者剥花生米煮五香瓜子仁，但最好的还是鱼丸，金黄的丸子滚着白嫩嫩的鱼肉，一口咬下去鲜嫩可口还有股浓浓的鱼香，偶尔有刺但是很少很少，现在回忆起来真是让人口水直流啊～
后来大了一些去外地求学，离开了家乡也就渐渐少了鱼的食用机会，不过幸好那时候条件也好了，除了鱼丸之外还有很多美味的鱼类菜肴：炸小鱼、糖醋鲤鱼、葱烧鲤鱼、鲤鱼炖豆腐、干煸鱿鱼丝…… 后来出去上学工作，离开了家乡就更少有鱼吃了，不过好在会做了。这次做的鱼丸是仿的厦门味道，加了马蹄（也就是荸荠）口感更为脆爽，不过少了淡淡的鱼香，毕竟不是老家那个味道。