小溪螃蟹怎么烧好吃？

冀家璞冀家璞最佳答案最佳答案

材料 溪蟹、葱、姜、蒜头、八角、桂皮、干辣椒、生抽、老抽、白糖、白酒

做法 1. 将溪蟹放在清水里洗净，放适量盐腌一下

2. 锅内放油，加入八角、桂皮、干辣椒煸香后下溪蟹，煎至两面微黄备用

3. 另起锅，放入葱、姜、蒜头煸香后倒入煎好的溪蟹，烹入白酒，加适量生抽和老抽，加盖煮约5分钟至入味

4. 撒上葱花即可

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