什么好吃又养胃？
“胃病十三炎”是什么？ 胃粘膜相关淋巴组织（MALT）炎症是常见的消化系统慢性炎症性病变，可分为急性、慢性及特殊类型等3类，常见于胃肠道，也可发生于胆囊、胰腺等部位[1]。 目前，该病病因尚未完全明确，大多数学者认为与幽门螺旋杆菌(Hp)感染关系密切；精神因素、环境因素和遗传因素也被证明与该病的发生密切相关[2]。 该病最常见的症状为腹痛、腹胀、恶心、呕吐，还可出现腹泻、便秘等症状，部分患者可无症状或仅表现为食欲减退、消化不良等；体征常不明显，一般仅有上腹压痛，必要时可行X线、B超检查协助诊断。 对于“胃病十三炎”的治疗目前尚没有统一标准化的治疗方案。 通常根据患者的临床表现、病程、严重程度等因素给予一般治疗，包括注意饮食、戒烟酒、药物抗HP治疗以及对症治疗，同时应对心理和精神予以适当干预。 对难治性和复发性胃MALT炎患者，可考虑进行局部治疗甚至手术治疗。
什么食物最养胃？ 日常生活中，通过饮食调养，可为胃部健康保驾护航。那么，究竟吃什么最养胃呢？ 首先要了解，胃肠疾病是一种消耗性疾病，在饮食上应当补充新鲜蔬菜、水果等营养价值高的食物，多吃含磷脂类的食物，如蛋黄、动物内脏等，以补充体内的营养，利于损伤的胃黏膜愈合，改善肠胃功能。 高蛋白质、高热量、多维生素的食物对胃黏膜修复有一定好处，应注意摄取。 还需避免食用辛辣刺激、过硬、过烫、腌制油炸类食物。
1、菠菜 菠菜中含有丰富的营养物质，尤其含有大量的胡萝卜素，而胡萝卜素在小肠中被吸收后，可以转变为维生素A。菠菜中还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、锌、镁、锰等营养素，因此多吃菠菜对于人体代谢有益。 而且，《中国居民膳食指南》中建议每日摄入300-500克蔬菜，而菠菜正好可以满足。因为菠菜中含有较多的草酸，所以凉拌吃不仅可以保持菠菜鲜嫩，还可以防止草酸沉积。
2、胡萝卜 胡萝卜素有“小人参”之称，富含糖类、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和水分，因此被称为营养丰富的食物。其中，胡萝卜素可在人体内转化为维生素A，有保护视力、促进生长发育等作用。 维生素A是维持人体上皮细胞正常分裂的关键营养素，如果缺乏容易导致上皮细胞分化异常，引起上皮组织受损或者感染。由于经常暴露在外，眼睛和呼吸道容易受到细菌感染，此时多吃一些胡萝卜有利于防治。
3、南瓜 南瓜原产于亚洲南部，现在我国各地均有栽培，是生活中的常见蔬菜。据测定，每百克南瓜中含有碳水化合物8.49克、蛋白质1.95克、纤维素1.67克以及多种微量元素和维生素，因此具有较高的营养价值。 《中国居民膳食指南》中建议每天应摄入500克水果，而体积较大的南瓜刚好满足这一需求。而且，《本草纲目》中记载，“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，说明多吃南瓜对肠胃是有帮助的。 除了直接吃，将南瓜做成南瓜饼也是不错的选择。