牛蒡丝好吃吗？
没吃过的人，肯定会觉得它很“难吃”！ 味道确实挺特别的。。。 有点像萝卜，但是比萝卜口感更粗糙、厚实一些，还带有一丝辛辣味。 我是第一次吃牛蒡，之前听都没听过，还是去超市采购的时候，看到有卖牛蒡的，就随手买点回来尝尝看。 其实牛蒡是可以用来炒菜的，我买的这个是已经煮熟的，所以直接拿出来泡开就行了，如果用生牛蒡的话，还要炒一下，或者用开水焯一下再处理。 我买的是这种切好的，一罐里面很多段，每一段外面都有褐色的皮，看起来就很不好处理的亚子。 但是其实这个皮很好撕掉，而且皮下面就是透明的，有点像白萝卜的那种感觉。
我本来以为这么难搞的牛蒡，做出来的菜肯定也不好吃，结果竟然还蛮好吃的。。。 用来煮汤也不错，有股清香的味道。 不过我朋友说这个跟萝卜差不多，应该挺好吃的，让我下次买个比较大的那种。 看网上有人推荐用这个炖排骨，我也试试水吧~