羊骨头好吃吗？
作为一个北方人，我对炖羊肉、烤全羊等并不陌生。可是对羊骨头的喜欢却是在来南方之后的事。 记得第一次吃羊骨头是在武汉，一个同学带着我来到广联路上的一家小店，说这里的羊骨头特别好，而且很便宜。当时也不知道好歹，就点了两个骨头，两瓶啤酒。老板是个瘦小的湖北男人，看上去很精明。他给我们端上来的东西，真是让我这个北方人大开眼界——一大盆汤，上面漂浮着油花和香菜末，下面是细细的骨头，真的就是骨头了，再下面有一些软软的面条。
我吃的那个叫“三鲜”面片（其实也就葱花和酱油），味道确实不错。那两天正好是冬天，寒风冷冽，我跟那个同学也刚好到领工资的日期，于是美滋滋地啃着羊骨头，喝着散酒，聊着天……真幸福啊！
后来在南方的很多城市都吃过羊骨头。北京的烤鸭、天津的狗不理包子、杭州的西湖醋鱼等等，这些闻名遐迩的地方美食我也有幸尝过，不过最让我念念不忘的还是羊骨头。后来结婚有孩子之后，老婆经常跟我说起让孩子吃羊肉的好处，于是我就在网上搜了一家卖涮羊肉的店，带儿子去了。
北京人对涮羊肉那是真爱，很多饭店都可以吃到，只不过价格有点高。这顿涮羊肉让我见识了什么叫“薄如蝉翼”的羊肉片子，也终于明白为什么羊肉不能生吃。因为如果做成涮羊肉的话，那些寄生虫肯定也没办法杀死。
对于工作比较忙的人来说，涮羊肉确实是一种比较好的吃法，既保持了羊肉的口感，也不用花费太多的时间去炖煮。 现在回北京了，偶尔也会在网上买一些涮羊肉的料包，自己做着吃。虽然做得没有外面好吃，但是儿子还是很给面子，吃得干干净净。