香菇放咖喱好吃吗?
不好吃! 曾经有一哥们儿,对做印度菜非常有兴趣。某日,他买了一包咖喱块,兴奋地给我打电话:“你知道怎么做最简单的印度菜吗?” 我说不知道啊,你快来说说。 “用黄油烧水,等水开了之后把切好的洋葱放进去煮,然后放点咖喱块进去,等到完全融化了之后,把切成块的茄子和辣椒倒进去,搅拌一下就可以吃了……” “等等,先别吃。”我打断了他的叙述,“有香菇么?” “当然有啊,我还放了两个鸡蛋呢。” “那就不叫最简单的印度菜了……那叫盖饭。”
后来这碗盖饭成了我们宿舍一绝,天天有人排队求尝。不过味道确实不怎么样,怪怪的,像加了糖的土豆炖茄子。 第二次买咖喱的时候,那哥们儿吸取了我的教训,没敢放任何食材下去,就是单纯地把咖喱块融在水里,等化了之后把切块的馒头倒进去,搅拌成糊状就可以直接喝了。据说味道比酸奶要浓一些,不过还是怪怪的。 第三次买咖喱的时候,那哥们儿学精了,没有再放任何东西,直接用开水把咖喱块化开,然后把泡好的奶粉倒进去调成糊状,在碗里压出花纹,最后倒扣出来,就成了一个漂亮的甜点造型了。不过吃到嘴里,还是怪怪的。
第三次买咖喱的时候,那哥们儿学精了呢,没有再放任何东西,直接用开水把这咖喱块化开,然后加了一把酸奶,搅拌均匀后倒在蒸笼里,上锅蒸十五分钟,然后拿出来了,你说这是什么?这是一道甜品——酸奶咖喱蛋糕。