多维铁的作用？
1. 提高机体免疫功能，促进抗体生成 铁是合成血红蛋白、肌红蛋白及细胞色素的重要原料。人体缺铁会出现免疫力下降和贫血的症状。如果孕妇缺铁会使胎儿的免疫能力降低，影响发育。而婴幼儿缺铁会减慢认知的发展速度，对智力造成不可逆的伤害。在婴幼儿、青少年、孕产妇和哺乳期妇女中添加铁剂有重要意义。 铁还是体内多种酶的激活剂，与代谢有关的各种蛋白质的合成都有铁参与。补充铁元素能够显著改善由于缺铁引起的免疫功能低下。
2. 抗氧化作用 铁是细胞内许多氧化还原反应的催化剂。同时，一些含铁的酶还具有防御自由基损伤的作用。铁具有抗氧化的功能。对于缺铁者通过补铁来对抗氧化应激导致的组织损伤，例如防治动脉硬化、缺血-再灌注损伤等。
3. 其他方面 除上述两方面外，铁还与其他很多生理过程有关，包括能量产生、DNA和RNA合成、基因表达以及免疫过程等。 总之，充足的铁摄入有利于增强机体抵抗能力，减少疾病发生。反之，由于长期铁缺乏导致的不良后果。科学补铁很重要！