蒜蓉火腿肠炒什么好吃？
不用放葱，放点葱花也可以啊！ 用油爆香一下葱段和蒜末（不喜欢吃蒜的可以不放！）然后下切好的香肠片、尖椒翻炒均匀，加点生抽、糖调味即可！ 是不是超级简单啊？ 我就经常这样炒来下饭吃~ 味道好极了～～
ps：不喜欢吃肉的朋友，可以在网上买一些素香肠哦！ 这种素香肠做的菜也超好吃的，比如 【素香肠炒菜花】 【素香肠炒豆干】 而且素香肠做菜也不会很油腻呢。
卿婧薇优质答主材料：
火腿肠4根，鸡蛋1个，胡萝卜片适量，葱蒜，郫县豆瓣酱少许
做法：
1、火腿肠切片，葱蒜切沫，小鸡蛋打散备用。
2、锅内放少许油，油热后放入鸡蛋液炒散，稍微发黄时盛出备用。
3、锅内重新放少许油，放入蒜蓉爆香，放入火腿肠片翻炒片刻。
4、放入郫县豆瓣酱，继续翻炒两分钟。
5、放入胡萝卜片，继续翻炒两分钟。
6、放入炒好的鸡蛋，放入盐翻炒均匀。
7、大火收汁后加入味精，出锅。
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