肉豆子怎么做好吃？
用料 猪肉（肥瘦）500g 葱白1根 姜3片 大蒜4瓣 生抽2汤匙（30ml） 老抽1茶匙（5ml） 料酒1汤匙（15ml） 豆瓣酱1汤匙（15克） 白糖1茶匙（5克） 盐适量 八角1个 香叶3片
做法 准备原料。 将猪五花肉洗干净，放入锅中，加入葱段、姜片和大蒜，同时倒入没过肉的开水。
大火烧开后，撇去浮沫，加入豆瓣酱和老抽，转成小火，焖煮约半小时后，加入八角和香叶继续焖烧约半小时至充分入味。 如果有砂锅最好用砂锅，如果没有可以直接在电饭煲中完成。 在电饭煲底铺上一层葱姜蒜，把腌好的肉放进去，上面铺上切好的葱丝。
按下煮饭键，待电饭锅自动跳闸后，再闷制15分钟。 然后打开盖子，调入生抽和白糖，用筷子搅拌均匀，盖上盖子再焖15分钟。 最后打开盖子，撒入葱花，拌匀后即可上桌。 小贴士 用砂锅炖的时候最好一次性把水添够，中途不要再加水了。最后调进生抽是因为生抽味道比较淡，在最后时刻加入可以让酱油的味道更好的渗入肉里。如果有条件可以浸泡一会儿让口感更好。