红薯包怎么做好吃?
地瓜饼,又称地瓜饼、炸薯饼或红薯饼是一种由红薯(地瓜)和面粉制成的油炸食品 材料准备 主料:红薯1个、糯米粉20克;辅料:白芝麻适量、白糖少许 做法步骤 1. 红薯洗净去皮切片或条状,放微波炉高火5分钟至软烂。也可蒸或烤熟,红薯蒸熟或烤熟再打成泥会更容易些。
2. 白芝麻炒熟,加点白糖拌匀备用。 3. 将红薯压成泥,加点糯米粉,加少许水调成稍稀一点的糊状。 4. 用汤勺舀起面糊,轻轻落到热锅中形成小饼。 5. 小饼浮起翻面,两面炸至金黄即可出锅。
6. 表面蘸着做好的芝麻糖,非常好吃! 小贴士 在做地瓜饼的时候,红薯的含水量不一样,所以和面时水的用量也要灵活调整。如果感觉不好操作,也可以直接把红薯碾碎后再加入糯米粉揉成团。 糯米粉的量可根据个人喜好增减。喜欢软糯口感的就多加些,喜欢酥脆的就少加一些。 地瓜饼最好现炸现吃,吃起来会比较酥脆。
另外我还有一个超好吃的红薯吃法介绍给你哦~就是红薯饼里面加上红豆沙馅,做成像月饼一样的样式,然后再下锅煎制一下就可以啦~外皮酥脆,内里香甜,真的是超棒的呢~