百吉福儿童奶酪怎么做？
2 块奶油干酪，加入糖粉和鸡蛋黄，用手揉至蓬松顺滑的状态（呈膏状） 然后分次加入牛奶，每次都要搅拌均匀再加下一次。直到呈现均匀黏稠的糊状 然后倒入模具中，盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱冷藏四小时以上 我用的是马苏里拉奶酪，做披萨的那种，也可以做成沙拉或三明治 做法很简单，就是把胡萝卜、菠菜等切成碎末，加入少许盐拌匀后铺在烤盘上，烤箱180°C预热，中层，约25分钟左右，边缘有些微黄就可以拿出了。
如果做三明治的话，可以在两片面包中间抹上酸奶或者沙拉酱，然后撒上一层芝士碎，蔬菜部分用烤盘盖上，压紧实一些，三明治的面包最好是软软的土司片。 最后入烤箱，160°C，大约30分钟左右就可以了。
我做过一次烤酸奶，就是酸奶中加入适量燕麦和细砂糖，放在烤箱里烤，不过感觉味道不太对，可能我没掌握好温度和时间的关系，所以没成功。