水煮拉面怎么做好吃？
我做的水煮拉面都是按陕西油泼辣子的做法来做，这样吃起来比较带劲！ 原料：鲜面条（手擀面最佳）、青菜、豆芽菜、香醋、酱油、辣椒面、花椒、八角、桂皮、小茴香、白糖、葱花、香菜末
1.锅烧热放油，放入香料炸出香味，捞出香料不要，辣椒面放在碗中，把烧香的油浇在辣椒面上，并拌开；
2.另起锅，水烧开后，分别放入辣椒油、香醋、酱油（放一点老抽上色更好）、白糖搅匀做成酱汁；
3.锅里再加水煮开，放入面条煮熟，捞出面条挑散，加入煮好的酱汁，撒上葱花和香菜末即可食用了~ 喜欢吃辣就多放点辣椒，我是无辣不欢的那种，所以会放好多辣椒。如果不喜欢吃辣椒可以在拌面的时候不放辣椒油或者少放辣椒油。 我一般做这个面条是两个人的量，做多了可以吃两顿。
晚上做好了用保鲜盒盖上盖子放入冰箱冷藏，第二天早上起来拿一袋酸奶拌一下就可以吃了，这样不会发硬哦~
ps：我的碗上面铺了一层厚厚的香葱，真的是满满一碗呢~~