包子蒸多长时间最好吃？
20分钟，刚好不软不硬，表皮光滑饱满 15分钟时揭开锅盖观察一下，发现表皮已经蓬松柔软了 接下来就是关键的第二步！！！千万不要在锅里放冷水！！！直接盖上盖子大火烧开，这过程大约5分钟左右 时间到后，不要着急掀开盖子，让包子再焖5分钟 最后，打开盖子，用余热再把包子烫熟（约2～3分钟），这样包子就熟了 整个过程只要20分钟左右喔～
小贴士：
①和面时要尽量和得软一些；
②发酵时间不要太久，不然会导致面团有酸馊味；
③开水蒸馒头比凉水上锅蒸效果更好，高温可以使馒头蓬松并迅速膨胀，凉了之后也会变得比较结实；
④在面里加少许白糖能促使面粉充分吸水，使蒸出来的馒头更松软。