水竽头什么功效？
水莴苣，学名荸荠，属沼生草本植物，其鳞茎球状，又称马蹄、地栗、乌芋、乌菱、鸿菱等。《本草纲目》有记载称有清热生津、化痰消积、清热解毒等功效。中医用来治疗黄疸、痢疾、血吸虫病等，如用荸荠配莲藕榨汁频饮，可治疗热性咳喘，效果极佳。而水生蔬菜莲藕的食用部分是初生的根状茎，鲜嫩脆爽，甜度高，味甘，性寒，具有清热凉血、滋阴补肺、开胃健脾、止呕除烦、消瘀、散血、解酒毒、清瘀血之功效。
莲藕荸荠汁：
材料：莲藕300克、荸荠150克、纯净水500毫升、少量冰糖。
做法：莲藕和荸荠洗净后去皮，荸荠对半切开，莲藕切小块。将所有材料倒入豆浆机制工作约40秒钟，捞起渣滓即成。