花胶煲雪耳有什么作用？
花胶炖雪耳是有美容功效的。主要因为花胶的蛋白质和多糖是有一定的抗氧化的能力，可以起到延缓衰老的作用，而雪耳中也含有一定量的维生素和微量元素，对人体也是有一定的帮助。另外，雪耳主要是入肺经，有润肺滋阴、润肤美容等作用，花胶也有补肾、滋阴、养血等作用，两者相加有一定的美容功效。
花胶炖雪耳的做法：
1、干花胶用清水浸12小时，直至膨胀，换3-4次水，以去掉盐分；雪耳浸半小时后去蒂，撕成小朵。
2、将花胶和雪耳同入炖罐，加500克沸水，炖2小时，加糖搅匀即可。
3、每次吃饭前饮一小碗，隔日一次。